Köttspett av grishals med grönsaker är en riktig delikatess som kommer att tända upp din grill och glädja alla dina gäster. De saftiga bitarna av grishals tillsammans med en färgglad blandning av färska grönsaker skapar en perfekt harmoni av smaker och färger på tallriken. De här spetten är perfekta för grillsäsongen, picknicken eller familjesammankomsten. Förbered dem och njut av en oförglömlig gourmetupplevelse!
Om du också har ditt favoritrecept, se till att berätta om det i vår Facebook-grupp
Spett av fläskhalskött med grönsaker
Vad vi kommer att behöva:
- 600 g fläsknacke
- 3 knäckebröd
- 250 g engelskt bacon
- 4 champinjoner
- 2 större lökar
- 1 kapris
- 2 vitlöksklyftor
- bit rökt bacon
- 6 körsbärstomater
- 2 lagerblad
- 3 enbärsbollar
- 1/2 tesked krossad spiskummin
- 1/2 tsk timjan
- 2 msk sojasås
- 2 msk Worcestershiresås
- 1 msk fullfet senap
- 1 msk sweet chilli-sås
- salt
- malen svartpeppar
För garnering:
Hur vi ska gå vidare:
1. Beredning av ingredienserSkär korvarna i rundlar och lägg dem på en tallrik. Skär baconet i skivor och lägg på en tallrik. Skiva champinjonerna. Dela de större delarna av löken och hacka de mindre. Skär paprikan i större bitar. Skär halsskivorna i tärningar.
2. Förbereda bakformen: Häll vatten i bakformen. Skär den överblivna löken i små bitar och lägg i ugnsformen. Tillsätt den skivade vitlöken. Tillsätt tärnad rökt bacon. Skär körsbärstomaterna i små bitar och lägg dem i ugnsformen.
Tillsätt lagerblad, enbär, kummin och timjan. Häll i soja- och Worcestershiresås. Tillsätt senap och chilisås och blanda väl.
3. Förberedelse av grillspett: Spetsa omväxlande de hackade ingredienserna på spetten.
4. Placera spetten i ugnsformen. Strö över salt och svartpeppar. Täck bakformen med folie.
5. Ställ in i en förvärmd ugn på 220 °C och grädda i ca 90 minuter. När tiden är slut, ös spetten med saften och grädda i ytterligare 20 minuter utan lock.
6. Efter 20 minuter flyttar du över spetten till ett fat, tar bort kryddorna från såsen och mixar såsen.
7. Servera spetten med ris och sås.
Nu är det klart! Smaklig måltid!
