Köket

Krispiga potatispannkakor fyllda med skinka och ost – klara på 15 minuter

123views

De flesta av oss älskar lukten och smaken av potatispannkakor. De är alltid ett bra val som tillbehör och som en lunch på egen hand. Är du också ett stort fan av potatischips? I så fall kommer dagens variant på krispiga potatischips att göra dig upphetsad. De redan läckra potatispannkakorna blir ännu bättre med ost och skinka.

Tillagningen är helt enkel och kommer inte att ta dig någon extra tid. De tar lika lång tid att tillaga som klassiska potatispannkakor. Men de ligger ändå flera steg före när det gäller smak.


Vad vi kommer att behöva:

  • 500 g potatis
  • Olja för fritering
  • salt
  • peppar
  • Skinka
  • Ost

Hur vi ska gå tillväga:

  1. Koka potatisen med skal. Låt potatisen rinna av efter kokningen och låt den svalna.
  2. Skala sedan potatisen och riv den grovt. Tillsätt salt och peppar.
  3. Hetta upp oljan i en stekpanna. Gröp ur en del av potatisen och lägg i pannan. Forma till en cirkel. Stek denna patty på båda sidor tills den är gyllenbrun.
  4. Placera sedan skinka och ost mellan de två pannkakorna. Sätt in de färdiga potatispannkakorna i ugnen för att grädda i ytterligare några minuter.

Leave a Response