Gillar du kakor? Det gör vi också, så vi bestämde oss för att dela med oss av ett recept på cheesecake som alla kommer att älska. Den är fluffig, len, spricker inte och smakar utsökt. När du väl har smakat en bit kommer du själv att se att det är världens godaste cheesecake.

Cheesecake kan utan tvekan beskrivas som slovakernas mest populära tårta. Den traditionella cheesecaken, som smälter i munnen, är mycket populär. Dess förberedelse är inte komplicerad, men många människor är rädda för att kakan kommer att spricka och falla.

Ett enkelt recept på ostkaka från en hink. En kopp av denna dryck kommer att göra jobbet

Drömmer du om en kaka som även efter några timmar inte faller ihop och fortfarande är fluffig? Prova då vårt enkla recept på en klassisk cheesecake på kex. Förbered en rektangulär kakform som mäter 28×18 cm eller en kakform med en diameter på 24 cm. Och här är de nödvändiga ingredienserna:

  • 1 kg keso från hinken,
  • 3 ägg,
  • 2 paket vaniljpudding,
  • 1 kopp strösocker,
  • kex på botten,
  • 3 msk stark espresso.

Alla produkter ska vara rumstempererade och detta är viktigt. Annars kommer cheesecaken att sjunka. Vispa äggen med sockret och tillsätt ostmassan från hinken, vaniljsåserna och kaffet. Om du inte gillar espresso kan du byta ut det mot tre matskedar svart te. Rör om ordentligt och häll sedan upp i formen och jämna till toppen med en spatel. Baka i 170 °C i 60 minuter. Ställ in ugnen på nedre och övre värme. För att göra cheesecaken med glasyr, lämna 3 matskedar kaffe i koppen eftersom du kommer att behöva det senare.

Ett enkelt recept på traditionell cheesecake. På grund av ett misstag kommer kakan att sjunka och spricka

Vet du varför cheesecake spricker? Många människor drar ut formen ur ugnen omedelbart efter bakning. Det är ett stort misstag. Du bör lämna kakan i den stängda ugnen i 15 minuter. Efter denna tid öppnar du dörren och väntar en halvtimme. Ta bort cheesecaken först efter att den har svalnat helt. Förbered frostingen medan du väntar. Smält 50 g smör, tillsätt 3 matskedar av den ovannämnda espresson och den rivna chokladen. En matsked eller 100 g räcker. Häll den beredda blandningen över cheesecaken och låt svalna. Om du har ersatt kaffet med svart te kommer kakan att smaka bättre utan kaffeglasyr.

Relaterade artiklar:

Om du har ägg, mjöl, socker och smör kommer du att göra en utsökt efterrätt. Den är fluffig och mjuk

En snabb tårta som inte smakar som klassiska desserter. Förutom mjöl, tillsätt denna ingrediens