Jag beställde det på en restaurang och det var utan smak. Det blev bäst när jag tillagade det hemma

Då och då har vi alla ett begär efter något annat än buljong eller fläskkotletter. Vi kommer på alla möjliga recept, men det visar sig att de enklaste är de mest effektiva och godaste. Jag lagade nyligen en måltid med receptet nedan och det visade sig vara godare än på någon restaurang.

Alla verkar älska pizza och vi beställer det mycket ofta på olika anläggningar. Det gjorde jag också, men tyvärr blev jag besviken. När jag gjorde den tänkte jag genast att jag kunde göra den själv. Så jag kombinerade några ingredienser som jag redan hade hemma och det blev riktigt bra. Degen var mjuk och ingredienserna fungerade perfekt tillsammans. Efter gräddningen var pizzan krispig och försvann snabbare än jag förväntat mig.

Recept på hemlagad pizza

Ingredienser till degen:

500 g vetemjöl,
50 g färsk jäst,
275 ml varmt vatten,
en halv matsked salt,
en tesked socker,
2 matskedar olja.

Ingredienser till såsen:

80 g tomatpuré,
4 msk ketchup,
2 vitlöksklyftor,
2 teskedar olivolja,
en tesked oregano,
salt och peppar efter smak.

Övriga ingredienser

220 g riven gulost,
200 g av din favoritskinka,
150 g champinjoner,
lök,
röd paprika,
en liten burk majs.

Metod för beredning

Sikta mjölet i en stor skål. Smula ner jästen i en skål eller mugg och blanda den med varmt vatten, en matsked mjöl och en tesked socker. Låt jästen stå i några minuter.
Tillsätt salt i mjölet och rör ner jästen. Knåda allt till en smidig och homogen deg, tillsätt slutligen oljan och knåda igen. När degen är klar, täck den med en kökshandduk och låt den jäsa i ca 15 minuter.
Nu är det dags att förbereda såsen. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt hackad eller krossad vitlök, ketchup och koncentrat. Krydda allt med salt, peppar och oregano. Värm försiktigt och rör om då och då.
Låt majsen rinna av, tvätta champinjonerna och dela dem på mitten. Skär löken i fjädrar, paprikan och skinkan i strimlor och riv osten.
Dela upp den jästa degen i sektioner och sträck ut varje sektion till önskad pizzastorlek. Flytta över degen till ett bakplåtspapper smort med olivolja, pensla med sås och strö över dina favoritpålägg.
Sätt in pizzan i ugnen på 200 °C och grädda i 20-30 minuter. Låt pizzan svalna något, dela den i bitar och servera. Smaklig måltid!