Oljor anklagas ofta för att vara dåliga för vår hälsa. Denna åsikt är helt fel eftersom de inte bara är viktiga i vår dagliga kost, utan de hjälper också till att bli av med många sjukdomar, vilket exemplifieras av kallpressade oljor. Den som erhålls från mjölktistel är exceptionell eftersom den inte bara förbättrar kroppens tillstånd utan också specifikt tar hand om våra naturliga filter: njurarna och levern. Varför ska du inkludera tistelolja i din kost? Här är argumenten.
Vad hjälper tistelolja till med?
Mariatistel är en växt som har en framträdande plats i modern ljusbehandling, men redan våra förfäder var mycket intresserade av dess effekter. De märkte att den var särskilt fördelaktig för levern och gallgångarna, vilket är anledningen till att infusioner och preparat för att förbättra funktionen hos detta värdefulla organ så ofta användes i naturliga behandlingar. Det är därför vi också ofta stöter på tistelolja, som inte bara kommer att vara ett intressant tillskott till kulinariska rätter, utan dess regelbundna konsumtion kommer också att gynna vår hälsa. Det finns ingen anledning att oroa sig för att denna produkt inte passar in i våra matvanor: den har en intressant, lätt nötaktig smak men förändrar inte smaken på andra livsmedel nämnvärt, så den kan tryggt samexistera i vårt kök.
Vad innehåller tistelolja?
Som du lätt kan gissa är tistelolja så högt värderad på grund av dess rika sammansättning. Vad är allt i det? I framkant är de omättade fettsyrorna, tack vare vilka hjärtats tillstånd kan hållas i perfekt skick. Tillskott av en specifik produkt hjälper till att normalisera blodtrycket, liksom lipidprofilen, vilket håller kolesterolnivåerna under kontroll. Detta leder i sin tur till en lägre sannolikhet för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom stöder fettsyror nervsystemet; inte bara främjar de minne och koncentration, vilket är användbart när mental ansträngning är krävande, utan de är också användbara när våra kroppar utsätts för kronisk stress.
Det är också värt att nämna att tistelolja är en utmärkt källa till vitamin C (stödjer immunförsvaret, ökar blodkärlens elasticitet och främjar kollagensyntesen), K (stärker blodet och normaliserar koagulationsprocesserna) och E (den så kallade ungdomsvitaminen – regenererar hudvävnader, minskar rynkor och hjälper till att bli av med inflammation). Alla tre är också klassificerade som naturliga antioxidanter, dvs. ämnen som hjälper till att bli av med överflödiga fria radikaler, vilket återspeglas i att minimera risken för civilisationssjukdomar, liksom i att hämma processerna för cellåldrande.
Vilka är fördelarna med att dricka mjölktistelolja vid fasta?
Tistelolja kanske inte har den längsta listan över värdefulla ämnen, men det är tydligt bortom solen att de är mycket viktiga för att vår kropp ska fungera korrekt. Sist men inte minst är det viktigt att nämna att den unika effekten av denna produkt beror på silymarin. Den senare har i sin tur en skyddande effekt på levern och hjälper dess regenerering, vilket också manifesterar sig i ett effektivare matsmältningssystem. Silymarin hjälper också till att befria kroppen från överflödiga toxiner, vilket är värdefullt inte bara för levern utan också för njurarna – då är båda organen lättade och kroppens naturliga filter fungerar felfritt. Det är värt att veta att detta ämne hjälper till att bryta ner bakterier, virus och svampar som kan omge vår kropp från alla håll och verka destruktivt på dess tillstånd.
Tistelolja som en kosmetisk produkt? Varför inte?
Även om det talas mycket om att tistelolja säkert kan tillsättas i livsmedel, finns det en annan användning för den som är värd att känna till. Tack vare förekomsten av vitamin E finns det inget som hindrar dig från att använda den som en kosmetisk produkt. Applicera bara en liten mängd olja på ett rent ansikte och vänta på att den ska absorberas. Vilka effekter kan vi förvänta oss? Först och främst regenererar mjölktistelolja torr och skadad hud, hjälper till att bli av med rynkor samt att eliminera inflammation, missfärgning och akne. Det är också värt att använda den när vi har andra brister: ärr eller sår som är svåra att läka.
Hur använder man mjölktistelolja?
Användningen av mjölktistelolja är trivial, men en strikt regel måste följas: den måste serveras kall, eftersom värmebehandling devalverar effekterna av denna fördelaktiga special. Den bör tillsättas i sallader, smörgåsar eller dressingar. Om inget står i vägen rekommenderas att man dricker en matsked olja före frukost för att stimulera matsmältningen och skydda levern. Kombinera dock inte mjölktistelolja med citrusfrukter, eftersom det då kan uppstå svåra magbesvär. Det är inte heller rekommenderat att oljan konsumeras av gravida kvinnor, barn och personer som tar permanent medicinering.
